Zdrowe jedzenie i gotowanie

Przygotowywanie pełnowartościowych posiłków i gotowanie w domu wcale nie musi być czasochłonne. Zdrowe jedzenie to klucz do dobrego samopoczucia, zgrabnej sylwetki oraz naturalny sposób, aby mieć więcej energii do życia.

Prawidłowe odżywianie to podstawa. Niestety, wiele osób po prostu o tym zapomina i sięga w trakcie dnia po niezdrowe przekąski, fast foody i przetworzoną żywność, pełną GMO, cukrów oraz tłuszczów trans. Najczęściej swoje zachowanie tłumaczymy brakiem umiejętności kulinarnych i deficytem czasu na gotowanie w domu. Jak się okazuje, nasze wymówki są po prostu bezpodstawne. Zdrowe jedzenie można przygotowywać w szybki i przyjemny sposób. Wcale nie musisz spędzać w kuchni długich godzin, aby przyrządzić pełnowartościowe posiłki. Poznaj kilka sprawdzonych sposobów na szybkie i zdrowe gotowanie.

1. Przygotuj żywieniowy plan zakupowy

Aby odpowiednio przygotować się do przyrządzania zdrowych posiłków, na początek zrób spis potrzebnych produktów. Dzięki niej zaoszczędzisz czas, a duże zakupy wystarczą Ci na cały tydzień. Pamiętaj, aby trzymać się swojej listy, na której powinny znaleźć się przede wszystkim warzywa, owoce, produkty zbożowe, chude wędliny i ryby. Z tym sposobem będziesz mogła zaplanować z wyprzedzeniem wszystkie śniadania, obiady i kolacje – a w rezultacie nie będziesz zastanawiała się, co ugotować po przyjściu z pracy. Zamiast zamówić pizzę, szybko przygotujesz posiłek z zakupionych produktów.

2. Proste i zdrowe przekąski

W kuchni należy zachować prostotę. Zamiast sięgać po niezdrowe przekąski, warto urozmaicić jadłospis i w szybki sposób przygotować zdrowe propozycje na drugie śniadanie lub podwieczorek. Aby zaoszczędzić czas, możesz przygotować posiłki dzień wcześniej. Idealnie sprawdzą się przepyszne sałatki warzywne do pracy, np. z rukolą, jajkiem, pomidorami, łososiem, oliwkami, orzechami włoskimi i olejem balsamicznym. Warto postawić także na zmiksowane koktajle owocowe lub warzywne z odrobiną jogurtu naturalnego lub mleczka kokosowego. Ich przygotowanie nie zajmie Ci dużo czasu. Smaki zależą tylko od Ciebie i Twojej inwencji twórczej.

3. Piecz, gotuj na parze, grilluj

Te sposoby przygotowywania posiłków pozwalają zaoszczędzić czas. Dodatkowo zatrzymują w produktach bogate wartości odżywcze, a mięso, warzywa oraz ryby mają więcej błonnika, witamin i minerałów. Wystarczy piekarnik, parowar lub patelnia grillowa, aby wyczarować pyszne, lekkostrawne dania, które nie będą ociekały tłuszczem. To najlepszy sposób na dietetyczne obiady, wolne od cholesterolu. Pieczenie, gotowanie na parze i grillowanie to idealne rozwiązanie, aby wyczarować zdrowe i szybkie posiłki, które nie zagrożą Twojej sylwetce.

4. Pokochaj zupy

Zupy są po pierwsze smaczne, a po drugie banalne w przygotowaniu. Wystarczy obrać warzywa, przygotować bulion, wszystko ugotować do miękkości, przyprawić i gotowe! Takie danie może wystarczyć na kilka posiłków i łatwo zabrać je ze sobą do pracy. Jeśli dodasz soczewicę, komosę ryżową, kaszę lub ryż – zupa będzie bardziej sycąca. Warzywa możesz zmiksować, oprószyć pestkami uprażonego słonecznika lub kiełkami.

5. Rozsmakuj się w daniach jednogarnkowych

Ten, kto wymyślił leczo, był prawdziwym geniuszem! Dania jednogarnkowe świetnie sprawdzają się zarówno u początkujących kucharzy, jak i prawdziwych zawodowców. Przygotowanie nie jest czasochłonne. Wystarczy pokroić ulubione warzywa, dodać przecier pomidorowy i doprawić danie do smaku. Co najważniejsze, porcje, które ugotujemy, mogą w zupełności wystarczyć dla całej rodziny lub po prostu posłużyć nam jako posiłek na dwa dni. Wszystko smacznie, szybko, prosto i ekonomicznie!