W naszych domach stosowany jest od pokoleń. Świetnie sprawdza się, jako przyprawa w kuchni, ale równie często używany jest, jako naturalny antybiotyk. Nasze mamy i babcie w okresach przeziębienia stosowały napój na jego bazie, łącząc go z mlekiem i miodem. Czosnek znany jest już od ponad pięciu tysięcy lat! Sprawdź, w jaki sposób możesz go wykorzystać.
Czosnek wywodzi się z Azji, ale z czasem rozprzestrzenił się na inne kontynenty. Obecnie możemy wyróżnić kilkadziesiąt odmian tej rośliny. Czosnek zawiera witaminy z grupy B, witaminę C, związki selenu, wapnia, fosforu oraz żelaza i magnezu, a także prowitaminę A. Roślina ta ma bardzo wiele zastosowań, oto kilka z nich.
Wzmacnia odporność
Nie bez powodu czosnek nazywany jest naturalnym antybiotykiem. Ma działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne oraz przeciwgrzybiczne. Dzięki zawartym w nim olejkom eterycznym, świetnie radzi sobie z infekcjami układu oddechowego. Dlatego warto spożywać go regularnie, szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Mogą go stosować dzieci, jak i osoby starsze.
Wspomaga trawienie i łagodzi bóle menstruacyjne
Czosnek bardzo dobrze wpływa na pracę układu trawiennego. Wspomaga pracę jelit, wzmacnia apetyt i korzystnie działa na wątrobę. Warto więc dodawać go do mięs oraz potraw ciężkostrawnych. Czosnek jest również sprzymierzeńcem kobiet. Dzięki działaniu rozluźniającemu oraz przeciwskurczowemu łagodzi bóle miesiączkowe i dokuczliwe napięcie.
Naturalny afrodyzjak
Mało kto pomyślałby, że czosnek mógłby być naturalnym afrodyzjakiem, a to ze względu na jego ostry zapach. A jednak to możliwe. Od wieków czosnek stosowany był przez kobiety i mężczyzn, jako środek mający poprawić płodność. Dlaczego nadano mu miano afrodyzjaku? Czosnek pobudza krążenie i wzmacnia ukrwienie narządów płciowych. Trzeba mieć jednak na uwadze, że jego ostry zapach nie jest dobrze kojarzony. Dlatego nie warto stosować go tuż przed samym spotkaniem.
Jak pozbyć się zapachu czosnku?
To pytanie zadało sobie na pewno wiele osób. Jest to trudne zadanie, ale jest kilka sposobów. Jeśli szybko chcemy pozbyć się zapachu, możemy żuć zieloną część pietruszki, goździki lub miętę. Jeśli jesteśmy poza domem sprawdzi się guma do żucia. Aby usunąć zapach z dłoni, można wykorzystać sok z cytryny lub sól. W obu przypadkach należy pocierać wybrany produkt w dłoniach, a później obficie spłukać wodą.
Zastosowania czosnku
Można go jeść na surowo lub w postaci sproszkowanej. Na rynku dostępne są również suszone płatki. Warto dodawać go do dań mięsnych, przystawek, makaronów czy sosów. Świetnie komponuje się również ze szpinakiem. Przy obróbce cieplnej czosnku należy jednak uważać, aby go nie spalić, ponieważ wtedy traci swoje właściwości i staje się gorzki.
Przeciwwskazania
Mało osób wie, że z czosnkiem trzeba uważać. U niewielkiej grupy osób może wywoływać alergię lub migrenę. W dużych ilościach nie powinny stosować go osoby, które zażywają leki przeciwzakrzepowe, gdyż może dojść do nasilenia ich działania. Czosnek w dużych ilościach nie jest również wskazany dla osób, które mają problemy z żołądkiem.
